이탈리아에는 여름이 끝나갈 > 공지사항

네이버마케팅프로그램 이탈리아에는 여름이 끝나갈 무렵 가족들이 모여 겨울에 먹을 토마토 소스를 준비하는 문화가 있다. 게티이미지뱅크 날이 쌀쌀해지자, 어김없이 전국의 김장 축제를 알리는 소식이 들려온다. 예전에는 친척과 이웃들의 품앗이로 수백 포기의 배추를 절이던 풍경이 자연스러웠지만, 이제는 지방자치단체 축제나 체험행사를 통해야 김장의 계절을 체감한다.그런데 이와 비슷한 장면이 지중해 바다 건너 이탈리아 남부에서도 펼쳐진다. 다만 그들은 배추 대신 토마토를, 겨울의 문턱이 아닌 여름의 끝자락에서 맞이한다는 점이 다르다. 여름의 기세가 한풀 꺾이면 이탈리아 가정마다 ‘파사타 데이(Passata Day)’가 시작된다. 겨울철 먹을 토마토소스를 준비하는 대작업이다.그 이야기를 처음 들려준 사람은 김치를 유난히 좋아하는 이탈리아 친구 소피아였다. 그녀에게 한국의 김장 문화를 알려주자 이탈리아에도 비슷한 문화가 있다며 놀라워했다. 그녀는 “할머니가 살아계실 때는 파사타 만들기를 하면 온 가족이 총출동하는 가족 이벤트였는데, 할머니가 돌아가신 후에는 각자 마트에서 사 먹어”라며 아쉬워했다. 어쩌면 이런 문화의 변천까지 한국과 닮았을까.김장과 파사타, 언뜻 보면 한식과 이탈리아식의 거리가 느껴지지만, 사실 이 둘은 ‘세대를 잇는 저장의 기술’이라는 공통의 뿌리를 갖고 있다. 김장은 혹한을 대비한 ‘겨울 저장식’이고, 파사타는 긴 겨울 동안 먹을 소스를 만드는 ‘여름의 마무리 의식’이다. 제철 음식을 이용해 온 가족이 함께 다음 계절을 준비한다는 점에서 본질은 같다.둘 다 제조 과정은 만만치 않다. 김장은 배추를 소금에 절이고, 고춧가루·마늘·생강·젓갈을 섞는 오케스트라 같은 작업이다. 파사타 또한 토마토 껍질을 벗기고 씨를 걸러낸 뒤, 끓여서 병에 담고 다시 끓여 살균하는 장시간의 체력전이다. 그래서일까, 두 문화 모두 노동 뒤 식탁이 닮았다. 김장 끝엔 수육과 막걸리가 기다리고, 파사타 끝엔 파스타와 포도주가 기다린다. 이런 문화마저도 유사하다.또한 두 문화 모두 공동체 단위의 식품 생산이라는 사회적 기능을 가진다. 김장은 2013년 유네스코 인류무형문화유산으로 등재되며 협동과 나눔의 가치를 인정받았다. 실제로 사회학 연구에 따르면, 김장을 함께한 이웃은 그렇지 않은 경우보다 상호 신뢰도가 높고, 젠슨 황이 깐부치킨 매장 냉장고에 남긴 메시지와 사인 [촬영 김윤구] (서울=연합뉴스) 김윤구 전재훈 기자 = 젠슨 황 엔비디아 최고경영자(CEO)가 이재용 삼성전자 회장, 정의선 현대차그룹 회장과 찾은 깐부치킨 매장이 명소로 떠올랐다.이 매장 외에 몇몇 매장들은 손님이 평소보다 많이 밀려들면서 재고 부족을 호소할 정도로 붐빈다. 지난 3일 방문한 깐부치킨 삼성점에는 '젠슨 황 최고경영자(CEO) 테이블은 이용 시간을 1시간으로 제한한다"는 안내문이 출입문에 붙어있었다.매장 안에는 황 CEO와 이 회장, 정 회장이 앉았던 테이블 주변으로 이들이 함께 '치맥'(치킨과 맥주)을 즐기는 사진이 붙어있었다. [촬영 김윤구] 가게 밖에서는 인근 직장인 동성모 씨 일행이 젠슨 황이 치맥을 즐기던 자리가 나기를 기다리고 있었다.엔비디아의 주주라는 동 씨는 주말 사이 황 CEO의 평전도 읽었다고 했다.그는 "사람이 많을 것 같아 일을 일찍 끝내고 왔다"면서 "젠슨 황이 의미를 담아 깐부치킨을 고른 것은 남다르다. 낭만이 있다고 생각했다"고 말했다.깐부치킨 브랜드명의 '깐부'는 친구나 짝을 뜻하는 말로 넷플릭스 시리즈 '오징어게임' 속에서 "우리는 깐부잖아"라는 대사로 유명하다.그와 일행은 삼성동의 다른 깐부치킨 매장을 들렀다가 허탕을 치기도 했다고 전했다. [촬영 김윤구] 깐부치킨 매장은 대낮부터 치킨을 즐기는 사람들로 가득 찼다.매장 영업시간인 오후 3시에 맞춰 점포 밖에서 줄을 서는 '오픈런'이 일어났다. 매장 문을 열자마자 30명이 테이블을 채웠다.낮부터 저녁까지 매장 앞을 지나가는 사람마다 "젠슨 황"을 입에 올렸다.저녁에 만석인 매장 앞에서 일행과 함께 기다리던 한 중년 남성은 "치킨집에서 줄 서서 먹기는 내 평생 처음"이라고 말했다.다른 무리는 "기를 받자"라고 외치면서 단체 기념 촬영을 했다.가게 사장 손민지 씨는 "젠슨 황이 다녀간 사진을 오늘 임시로 붙여놨는데 액자로 꾸며서 제대로 걸 것"이라고 귀띔했다.손 씨는 "손님들이 좋은 기를 받아 가셨으면 좋겠다"고 덧붙였다.그는 황 CEO가 '치맥 회동'에 이어 엔비디아 그래픽카드 행사가 끝난 뒤 엔비디아 네이버마케팅프로그램